Kumpir
Ingrédients
- 2 grandes Pommes de terre
- 2 c. à soupe Beurre
- 150g Fromage
- 1 grand Oignon
- 1 grand Poivron rouge
- Une pincée Paillettes de piment fort
Instructions
Si vous commandez un kumpir en Turquie, la garniture standard est d'abord, beaucoup de beurre râpé dans la pomme de terre, suivi du fromage. Ensuite, une rangée d'autres garnitures que vous pouvez pointer à votre guise – maïs doux, olives, saucisson, salade verte, salade russe, toutes sortes – et vous partez avec une pomme de terre surchargée car vous avez été excité par les choix proposés.
Râpez (à peu près – vous pouvez en utiliser autant que vous le souhaitez) 150g de fromage.
Hachez finement une oignon et un poivron rouge.
Mettez ces ingrédients dans un grand bol avec une bonne pincée de sel et de poivre, des paillettes de piment fort (facultatif).
