Moule de pomme de terre et de pomme (Hete bliksem)

Lavez et épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux de taille égale. Faites-les cuire dans de l'eau salée pendant environ 10 min, puis ajoutez les pommes nettoyées et hachées dans l'eau bouillante. Ajoutez également une baguette de cannelle. Laissez cuire encore 10 minutes ou jusqu'à ce que les pommes et les pommes de terre soient à votre goût. J'aime les miennes assez grossières, mais c'est une préférence personnelle

Pendant ce temps, faites cuire le jambon cuit dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'il soit croustillant et réservez pour l'éponger sur du papier absorbant.

Coupez quelques morceaux d'apple et faites fondre un peu de beurre dans une poêle. Ajoutez les tranches d'apple et mettez un peu de sirop d'érable dans la poêle ainsi qu'un peu de cannelle. Faites mijoter jusqu'à ce que l'apple soit tendre.

Préparez une assiette avec un œuf battu et une autre avec des graines de sésame. Coupez le fromage à la taille souhaitée. Plus il est petit, plus il est facile à manipuler.

Immergez le fromage dans l'œuf et assurez-vous que toutes les faces sont recouvertes. Ensuite, immergez le fromage dans les graines de sésame et assurez-vous qu'il est couvert partout.

Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude. Mettez la tranche de fromage à l'intérieur et faites cuire jusqu'à ce que les graines de sésame soient brunes. Vous devez le faire assez rapidement ou le fromage fondra complètement. Tournez et faites cuire l'autre côté.

Égouttez les pommes et les pommes de terre et écrasez-les ensemble. Goûtez et ajoutez de la cannelle et du sel si nécessaire. Enlevez la baguette de cannelle avant de moudre