Arepa

Mettez la farine de maïs dans un bol et ajoutez l'eau salée petit à petit, en mélangeant avec la farine jusqu'à ce que tout l'eau soit utilisée et que la farine devienne une pâte. Laissez reposer pendant cinq minutes. Ensuite, formez la pâte en rouleaux ronds d'environ 7,6 cm de diamètre et 1,3 cm d'épaisseur. Faites cuire lentement les arepas dans une poêle légèrement graissée jusqu'à ce qu'une croûte se forme sur chaque côté. Placez-les ensuite dans un plat à rôtir et faites cuire au four à 175 degrés pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que les arepas sonnent creuses lorsqu'elles sont frappées.

Pour améliorer le goût : au lieu d'utiliser de l'eau, utilisez du bouillon de poulet ou de bœuf.

Ingrédients :

- Sel : 1 cuillère à thé

- Farine de maïs : 1 tasse

- Eau chaude : 1 1/4 tasses