Kofta burgers
Ingrédients
- 1kg Agneau
- 2 Oignon
- 1 Gousse d'ail
- 6 cuillères à soupe Garam Masala
- 1 bouquet Coriandre
- 1 cuillère à soupe Sauce piquante
- 8 Pita Bread
- 4 tranches Tomate
- 1/2 Chou rouge
- 1 tranche Oignon rouge
- Petit paquet Yaourt
Instructions
étape 1
Versez la viande hachée dans un grand bol (utilisez un bol de lavage si vous n'avez rien de assez grand) avec tous les autres ingrédients de burger et une bonne pincée de sel. Enfilez vos manches, mettez vos mains dans le mélange et écrasez tout ensemble avec vos doigts jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Aplatissez le mélange pour former 16 petites burgers. Ces derniers peuvent être congelés jusqu'à 1 mois ou réfrigérés jusqu'à un jour à l'avance.
étape 2
Pour cuire, allumez le gril au niveau le plus élevé et disposez les burgers en une seule couche sur une plaque à pâtisserie (vous devrez peut-être le faire en plusieurs lots, selon la taille de votre plaque). Faites griller sur le niveau le plus haut pendant 5-6 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à travers. Servez les burgers sur un plateau avec tous les accompagnements, afin que chacun puisse construire son propre sandwich.
