Hummus
Ingrédients
- 400g Pois chiches
- 1 cuillère à soupe Pâte de tahini
- 1 grande Gousse d'ail
- 3 cuillères à soupe Yaourt grec
- Jus d'une moitié Citron
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Nutrition
Les valeurs sont indicatives, correspondantes de la base de données alimentaire Open Food Facts. par 100 g
- 311kcalCalories
- 6.0gProtéines
- 25.8gGras
- 11.1gGlucides
- 1.0gSucres
- 5.5gFibres
- 0.85gSel
Instructions
étape 1
Égouttez les pois chiches dans un tamis posé sur une soupière ou un bol pour recueillir le liquide. Renversez les pois chiches, la pâte de tahini, l'ail et le yaourt dans un robot culinaire ou un mixeur et mixez pour obtenir une consistance lisse.
étape 2
Ajoutez progressivement une cuillère à soupe du liquide de pois chiches à la fois jusqu'à obtenir une bonne consistance, puis scrapez dans un bol.
étape 3
Ajoutez une goutte de jus de citron et salez au goût.
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