Ailes de poulet avec cumin, citron et ail
Ingrédients
- 12 Ailes de poulet
- 2 gousses émincées Ail
- Zeste et jus de 1 Citron
- 1 cuillère à café Graines de cumin
- 2 cuillères à soupe Huile d'olive
- 1 cuillère à soupe Miel
Instructions
étape 1
Utilisez un paire de ciseaux de cuisine tranchants pour couper chaque aile au niveau du pouce en deux morceaux. Mélangez l'ail, la zeste et le jus de citron, le cumin et l'huile avec beaucoup de sel, puis versez dans un plat avec les ailes de poulet et remuez pour enrober. Couvrez et mettez au réfrigérateur pour mariner au moins 1 heure, ou toute la nuit si vous avez le temps.
étape 2
Préchauffez le four à 200°C/180°C ventilé/gaz 6, ou allumez un barbecue extérieur. Faites cuire les ailes de poulet sur une plaque de cuisson au four pendant 45-50 minutes jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, ou faites-les griller pendant 20 minutes, en arrosant de miel pendant les 10 dernières minutes de chaque méthode. Servez sur un plateau avec beaucoup de serviettes en papier. Remplissez de petites assiettes d'olives, de pistaches ou d'amandes, de dattes et de piments pickles et de pain pita à servir en accompagnement, ainsi que les plats ci-dessous.
