越南素食卷
食材
- 100g 米粉饼
- 50g 米线
- 1 鸡胸肉
- 1片 胡萝卜
- 1片 黄瓜
- 1片 红甜椒
- 食用 生菜
- 食用 香菜
- 食用 薄荷叶
- 4汤匙 鱼露
- 2汤匙 米醋
- 1/2个的汁 青柠
- 1片 红辣椒
步骤
步骤1
根据包装说明或用沸水浸泡30秒来浸泡米饼。取出并放在厨房纸上冷却。根据包装说明浸泡米线，然后沥干并切成2厘米长的条。
步骤2
在板上放一个米饼，放一些米线、鸡肉、蔬菜和香草叶，大约放在三分之一的路上，留出1厘米的边缘。将两侧翻过来盖住蔬菜，然后纵向卷起来，制成雪茄状。放入冰箱，用湿润的厨房纸覆盖，可保存至多1天。
步骤3
将蘸酱的原料混合在一起，放入碗中。食用时，将卷放在盘子上，配上叶子和小草。食用时，用一片生菜包住每个卷，放上一根香草，蘸入酱料中。
