空气炸锅帕塔斯布拉瓦斯

Name: 空气炸锅帕塔斯布拉瓦斯
Cuisine: 西班牙
Ingredients: 900g 土豆; 3 汤匙 橄榄油; 1个切碎 洋葱; 1瓣去皮压碎 大蒜; 1汤匙 辣椒粉; 1汤匙 番茄酱; 225g 罐装番茄; 上桌时用 罗勒叶

分类: 素食

菜系: 西班牙

食材

步骤 1

将土豆浸泡在刚煮沸的水中30分钟，然后沥干并晾干5分钟。将空气炸锅预热至200℃。将土豆倒入碗中，淋上1汤匙油，加入1/2茶匙盐和新鲜磨碎的黑胡椒。搅拌均匀，使土豆表面都裹上，然后倒入空气炸锅篮中，烹饪20-30分钟，直到变脆变金黄。

步骤 2

同时，在小锅中用中火加热剩余的油，炒洋葱8-10分钟，直到变软但不要变金黄。加入大蒜炒1分钟，然后加入辣椒粉再炒30秒。加入番茄酱，炒1分钟，然后加入切碎的番茄。用中火煮5-10分钟，直到略微变稠。

步骤 3

土豆煮熟后，倒入盘子里，浇上番茄酱。撒上罗勒叶，然后上桌。