越南风蔬菜火锅
食材
- 2茶匙 植物油
- 4厘米细末 姜
- 2个切碎 大蒜瓣
- 1/2个 胡瓜
- 2茶匙 酱油
- 2茶匙 红糖
- 200毫升 蔬菜高汤
- 100克切碎 青豆
- 4根切片 葱
- 适量 香菜叶
- 适量 茉莉香米
步骤
step 1
在中等大小的有盖锅中加热油。加入姜和大蒜，翻炒约5分钟。加入南瓜、酱油、糖和高汤。盖上盖子，煮沸后转小火煮10分钟。揭开盖子，加入青豆，再煮3分钟，直到南瓜和青豆变软。在最后时刻加入葱，撒上香菜，与米饭一起上桌。
step 1
在中等大小的有盖锅中加热油。加入姜和大蒜，翻炒约5分钟。加入南瓜、酱油、糖和高汤。盖上盖子，煮沸后转小火煮10分钟。揭开盖子，加入青豆，再煮3分钟，直到南瓜和青豆变软。在最后时刻加入葱，撒上香菜，与米饭一起上桌。
