越南鸡肉沙拉
食材
- 140g 米粉
- 1个 胡萝卜
- 1/2个 黄瓜
- 2个 鸡胸肉
- 50g 白萝卜
- 1/2个 红洋葱
- 一把 薄荷叶
- 25g 花生
- 1个切碎 红辣椒
- 1个的皮和汁 青柠
- 1 ½汤匙 鱼露
- 1 ½汤匙 酱油
- 1 ½汤匙 芝麻油
营养成分
数值仅供参考，来自Open Food Facts食品数据库。 每100克
- 72kcal卡路里
- 6.19g蛋白质
- 2.06g脂肪
- 7.22g碳水化合物
- 4.81g糖分
- 1.4g纤维
- 0.39g盐分
步骤
步骤1
在大碗中将所有调料搅拌均匀。根据包装说明煮熟面条，沥干后加入调料碗中。
步骤2
用蔬菜削皮器将胡萝卜削成长条。对黄瓜也这样做，直到达到种子（丢弃它们）。将胡萝卜和黄瓜加入面条混合物中，再加入切碎的鸡肉、白萝卜、红洋葱和薄荷叶。搅拌均匀，撒上花生即可上桌。
