孟加拉国土豆咖喱鸡
食材
- 2汤匙 橄榄油
- 2个切丁 洋葱
- 1汤匙 姜蒜泥
- 2个切丁 番茄
- 1茶匙 辣椒粉
- 1茶匙 咖喱粉
- 1茶匙 咖喱粉
- 1茶匙 姜黄粉
- 1茶匙 孜然粉
- 4块 鸡胸肉
- 2个大的 红土豆
- 1/2杯 香菜
步骤
在大平底锅中用中高火加热橄榄油。将洋葱炒至透明，约5分钟。加入姜蒜泥，继续炒5分钟。将热量降至中档；将番茄搅拌到混合物中，煮至番茄呈糊状，5至10分钟。用辣椒粉、咖喱粉、咖喱粉、姜黄和孜然调味；再炒煮5分钟。
将鸡肉和土豆加入平底锅中的混合物中；偶尔搅拌，煮至土豆变软，鸡肉中心不再粉红，约20分钟。撒上香菜，继续煨煮10分钟。热食。
