素食沙沙库卡
食材
- 1/2 红洋葱
- 1/2 红甜椒
- 400g 番茄
- 1/2茶匙 孜然
- 1/2茶匙 辣椒粉
- 1茶匙 辣椒粉
- 1茶匙 辣椒粉
- 2 鸡蛋
- 装饰 香菜
- 装饰 辣椒片
- 2片 吐司
营养成分
数值仅供参考，来自Open Food Facts食品数据库。 每100克
- 118kcal卡路里
- 6.0g蛋白质
- 5.6g脂肪
- 8.9g碳水化合物
- 3.8g糖分
- 4.0g纤维
- 0.54g盐分
步骤
1
在中火上炒洋葱和辣椒，直到洋葱变软
2
加入大蒜粉，煮1分钟
3
加入切碎的番茄和剩余的香料，充分搅拌
4
慢炖约20分钟
5
在酱料中做出凹槽，在每个凹槽中打入一个鸡蛋
6
一旦蛋白煮熟，装饰并配吐司食用
