芝麻酱扁豆
食材
- 50g 芝麻酱
- 1个的皮和汁 柠檬
- 2汤匙 橄榄油
- 1个切碎 红洋葱
- 1瓣去皮压碎 大蒜
- 1片切成薄片 黄胡椒
- 200g 青豆
- 1个切片 西葫芦
- 100g切碎 羽衣甘蓝
- 250g 包装 扁豆
营养成分
数值仅供参考，来自Open Food Facts食品数据库。 每100克
- 110kcal卡路里
- 6.8g蛋白质
- 3.4g脂肪
- 10.0g碳水化合物
- 2.6g糖分
- 0.56g盐分
步骤
在一个罐子里，将芝麻酱与柠檬皮和汁以及 50 毫升冷水混合，制成流动的调味料。根据口味调味，然后放置一旁。
在炒锅或大煎锅中用中高火加热油。加入红洋葱和一些盐，炒 2 分钟，直到开始变软和变色。加入大蒜、胡椒、青豆和西葫芦，炒 5 分钟，经常搅拌。
加入羽衣甘蓝、扁豆和芝麻酱调味料。保持锅在火上几分钟，搅拌所有食材，直到羽衣甘蓝变软，所有食材都裹上奶油调味料。
