香辣玉米饼

Name: 香辣玉米饼
Cuisine: 西班牙
Ingredients: 1汤匙 葵花籽油; 1个 洋葱; 1个 红辣椒; 2茶匙 咖喱粉; 300克 樱桃番茄; 500克 土豆; 一束 香菜; 8个 鸡蛋

分类: 素食

菜系: 西班牙

食材

数值仅供参考，来自Open Food Facts食品数据库。每100克

步骤 1

在一个大煎锅中加热油。炒洋葱和一半的辣椒5分钟，直到变软。加入香料，再炒1分钟，然后加入樱桃番茄、土豆和香菜梗到锅中。将鸡蛋调味，倒在蔬菜上，轻轻煮8-10分钟，直到几乎凝固。

步骤 2

预热烤架，将玉米饼下面烤1-2分钟，直到顶部凝固。撒上香菜叶和剩余的辣椒，切成楔形，搭配绿色沙拉一起食用。