Smoky chicken skewers
食材
- 6 鸡腿肉
- 2汤匙 橄榄油
- 1茶匙 茴香籽
- 1茶匙 孜然粉
- 1茶匙 甜烟熏辣椒粉
- 1瓣去皮压碎 大蒜
- 1茶匙 红葡萄酒醋
- 食用 烟熏蛋黄酱
营养成分
数值仅供参考，来自Open Food Facts食品数据库。 每100克
- 177kcal卡路里
- 19.4g蛋白质
- 7.3g脂肪
- 8.4g碳水化合物
- 0.5g糖分
- 0.6g纤维
- 2.09g盐分
步骤
步骤1
你需要15根串：如果用木签，浸泡在水中10分钟。将鸡肉切成3厘米的块，放入碗中。加入1汤匙橄榄油、香料、大蒜和醋，搅拌均匀并调味。你可以在一天前这样做，然后放入冰箱。
步骤2
每根串上穿2-3块鸡肉。将剩余的油倒入煎锅或涂抹在烤架上。将锅加热，每面烤3-4分钟，直到鸡肉烤得金黄，可能需要分批进行，将烤好的串放在低温烤箱中保温。如果你喜欢，可以搭配烟熏蛋黄酱一起食用。
