川味炒长豆

食材

  • 1/2磅 中国长豆
  • 1汤匙 花生油
  • 6 干辣椒
  • 1茶匙 四川花椒
  • 1/4茶匙 盐
  • 1/2茶匙 糖
  • 1汤匙 芝麻油
  • 少许 酱油

步骤

中国长豆有绿色和紫色两种。它们的风味和质地相似,任何一种都可以用于这道菜。

如果你没有炒锅,请使用至少有两英寸边的坚固、大煎锅。

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