沙什卡
食材
- 1汤匙 橄榄油
- 2个切碎 红洋葱
- 1个切碎 红辣椒
- 1瓣 大蒜
- 切碎 香菜
- 800克 樱桃番茄
- 1汤匙 细砂糖
- 4个 鸡蛋
- 撒粉 羊乳酪
营养成分
数值仅供参考，来自Open Food Facts食品数据库。 每100克
- 44kcal卡路里
- 1.4g蛋白质
- 1.1g脂肪
- 5.9g碳水化合物
- 3.1g糖分
- 2.0g纤维
- 0.83g盐分
步骤
在带盖的煎锅中加热油，然后软化洋葱、辣椒、大蒜和香菜茎 5 分钟，直到变软。加入番茄和糖，煮沸 8-10 分钟，直到变稠。可以冷冻一个月。
用大勺子的背面在酱汁中挖 4 个洞，然后在每个洞中打入一个鸡蛋。盖上锅盖，然后在低温下煮 6-8 分钟，直到鸡蛋熟到你喜欢的程度。撒上香菜叶，搭配硬面包一起上桌。
