迷迭香炖红卷心菜配kabanos
食材
- 1/2 红卷心菜
- 1汤匙 橄榄油
- 一小块 黄油
- 1片切丝 红洋葱
- 125ml 红葡萄酒醋
- 140g 红糖
- 1个切碎 红辣椒
- 2枝 迷迭香
- 1个切碎 布拉姆利苹果
- 8个 kabanos香肠
步骤
step 1
将卷心菜切半，去掉硬茎，切成薄片。将所有其他原料（除香肠外）放入一个大锅中，加入300毫升水和一些盐和胡椒。
step 2
煮沸后，降低热量，盖上合适的盖子，轻轻炖煮1½小时，频繁搅拌。如果太干，可以加一点水。
step 3
将kabanos香肠加入卷心菜混合物中，盖上锅盖，轻轻炖煮20分钟。揭开盖子，再煮10分钟。搭配简单的土豆泥或煮土豆一起食用。
