BBQ猪肉松散热狗

1

预热烤箱至450华氏度。洗净并擦干所有食材。将红薯切成半英寸厚的片状。在烤盘上撒上一些油、盐和胡椒，烤至变棕和变软，20-25分钟。

2

同时，将洋葱切成两半，剥皮。尽可能薄地切片，直到你有1/4杯（4人份为1/2杯）；将剩余的洋葱切碎。剥皮并切碎大蒜。将青柠切成两半；将汁挤入一个小碗中。将面包切成两半。将1汤匙黄油（4人份为2汤匙）放入另一个单独的小微波炉安全碗中；微波炉加热至融化，30秒。刷在面包切面上。

3

在装有青柠汁的碗中加入切片洋葱、1/4茶匙糖（4人份为1/2茶匙）和少许盐。搅拌均匀；放置快速腌制。

4

在大型锅中用中高火加热少许油。加入切碎的洋葱，用盐和胡椒调味。翻炒，直到变软，4-5分钟。加入大蒜，再炒30秒。加入猪肉，用盐和胡椒调味。炒至肉变棕并煮熟，4-6分钟。

5

在猪肉烹饪的同时，在第三个小碗中，将烧烤酱、洋葱的腌制液、3汤匙番茄酱（4人份为6汤匙）、1/2茶匙糖（4人份为1茶匙）和1/4杯水（4人份为1/3杯）混合在一起。一旦猪肉煮熟，将烧烤酱混合物加入锅中。翻炒，直到酱汁变稠，2-3分钟。尝味并加盐和胡椒调味。

6

同时，在烤箱或烤面包机中烘烤面包至金黄色，3-5分钟。将烤好的面包分在盘子上，加入你想要的猪肉量。上面放上腌制洋葱和辣酱。搭配红薯片一起食用。