快速盐胡椒鱿鱼

step 1

请鱼贩清洗鱿鱼；小鱿鱼通常已经清洗好了。用厨房剪刀剪开鱿鱼身体，展开。洗净，然后擦干。如果你有一个大鱿鱼，将身体切成四份，大致呈方形。小鱿鱼可以直接展开。

step 2

用非常锋利的刀尖，整齐地交叉划上刀痕。刷上油，放在一边，直到烤架或烤板加热至烹饪前准备。

step 3

将2茶匙海盐、五香粉和1茶匙现磨黑胡椒混合在一起。在烹饪前根据口味在鱿鱼的两侧撒上，可能不需要全部。将烤板加热至热，每面烤约1分钟，直到开始卷曲。用夹子夹到服务盘上，淋上少许芝麻油。上桌时，用香菜叶装饰，并配以甜辣酱小碗供蘸食。