蘑菇鸡（Pollo Del Fungo）

Name: 蘑菇鸡（Pollo Del Fungo）
Ingredients: 400克鸡胸肉; 3个中等大小的蘑菇; 1/2杯面粉; 1/2茶匙黑胡椒; 1/4茶匙迷迭香; 1/2茶匙柠檬胡椒; 1滴辣椒粉; 1滴盐; 1/4杯白葡萄酒; 1/2杯鸡汤

分类: 鸡肉

食材

1. 将鸡肉切成16条3x½英寸的条。

2. 洗净并擦干蘑菇。将蘑菇切碎至非常细。

3. 混合面粉、2/3切碎的蘑菇、盐、黑胡椒和一小撮压碎的迷迭香。

4. 用少量油和一小撮黑胡椒加热一个大煎锅。

5. 将鸡肉条裹上面粉混合物，煎炸。

6. 在鸡肉煎炸的同时，将胡椒、迷迭香、辣椒粉和盐混合在一起（最好是磨碎）。

7. 取出鸡肉，放在一边。

8. 用酒清洗锅，加入香料混合物和剩余的蘑菇。

9. 煮约1-2分钟，然后加入高汤。煮至酱汁状。