Piri-piri鸡肉和泡菜
食材
- 1.5kg 鸡肉
- 3个切碎 红辣椒
- 2瓣 大蒜
- 1茶匙 姜
- 1茶匙 干牛至
- 1茶匙 香菜
- 1茶匙 辣椒粉
- 2汤匙 红葡萄酒醋
- 2汤匙 油
- 1个切片 红洋葱
- 2个 胡萝卜
- 1个 甜菜根
- 4片 卷心菜
- 2汤匙 蛋黄酱
- 2汤匙 希腊酸奶
- 2汤匙 红葡萄酒醋
- 1茶匙 孜然籽
步骤
步骤1
将所有腌料成分放入小型食品加工机中搅拌。将腌料涂抹在鸡肉上，在室温下放置1小时。
步骤2
预热烤箱至190C/风扇170C/煤气5。将鸡肉放入烤盘中，烘烤1小时20分钟。用松散的锡箔纸包裹休息20分钟。在鸡肉休息的同时，混合泡菜成分并调味。与泡菜、薯条和调味料一起食用。
