洋葱黄油酱贻贝（Moules Mariniere）
食材
- 6个切碎的洋葱
- 1瓣大蒜
- 1/4杯黄油
- 1/4杯干雪利酒
- 半片月桂叶
- 3夸脱清洗干净的带毛贻贝
- 1/4杯切碎的欧芹
- 盐
- 胡椒
步骤
1. 用1/4杯黄油将洋葱炒至金黄色。
2. 将酒和月桂叶放入一个大平底锅中。
3. 加入炒过的洋葱和贻贝、盐和大量胡椒。
4. 在中高火上搅拌锅6-8分钟。让贻贝均匀烹饪，一旦贝壳打开，就离火。
5. 丢弃任何未打开的贻贝。
6. 将贻贝倒入加热的碗中。
7. 撒上欧芹，上桌。
1. 用1/4杯黄油将洋葱炒至金黄色。
2. 将酒和月桂叶放入一个大平底锅中。
3. 加入炒过的洋葱和贻贝、盐和大量胡椒。
4. 在中高火上搅拌锅6-8分钟。让贻贝均匀烹饪，一旦贝壳打开，就离火。
5. 丢弃任何未打开的贻贝。
6. 将贻贝倒入加热的碗中。
7. 撒上欧芹，上桌。
