糖蜜烤豆
食材
- 2杯 干白海军豆
- 半磅 培根
- 1个中等的 洋葱
- 1/2杯 糖蜜
- 1/4杯 红糖
- 2汤匙 苹果醋
- 磨碎的 芥末
- 适量 盐
- 适量 胡椒
营养成分
数值仅供参考，来自Open Food Facts食品数据库。 每100克
- 162kcal卡路里
- 6.92g蛋白质
- 0.77g脂肪
- 32.31g碳水化合物
- 14.62g糖分
- 4.6g纤维
- 1.06g盐分
步骤
将干豆放入荷兰炖锅，加入6杯（1.5升）水。浸泡过夜。
沥干，将豆子倒回锅中，加入足够的水，使豆子高出几英寸，煮30分钟，直到豆子变软但仍然结实。沥干豆子，确保保留煮豆的水，放一边。
预热烤箱至325°F（160°C）。在烤箱预热的同时，在荷兰炖锅中用中高火煮猪肉，直到油脂融化，猪肉开始变棕色，然后加入洋葱煮至变软。
将豆子放回锅中，加入糖蜜、红糖、苹果醋、磨碎的芥末、盐和胡椒以及3杯（750毫升）保留的豆水。
不盖盖子烘烤3到5小时，直到豆子变软，酱汁变稠，锅边变粘。
（注意：如果豆子变干，再加一杯水。）
