老挝糯米卷

将洋葱和大蒜切成薄片。在准备其他食物的同时，让它们在冰水中浸泡。

将椰子磨碎。放入一个大碗中。

在大碗中加入椰子。加入大米。用手将椰子和米混合在一起。

将混合物揉成2英寸的糯米球饼。

在锅中或平底锅中加热烹饪油。

打两个鸡蛋到一个大碗中。将球蘸入蛋液中，然后放入烹饪油中。

让球变成深琥珀色。炸至酥脆、香脆和金黄色。取出，放在纸巾上沥干多余的油。

冷却后，将糯米球拆开，放入一个大碗中。

沥干洋葱和大蒜。

确保将猪肉香肠撕成小块。你也可以用刀切，但传统方法是撕。

在大碗中加入洋葱、大蒜、酸猪肉香肠、腌大蒜、青柠汁、鱼露、糖、香菜、热薄荷、普通薄荷。

撒上花生。搭配生菜、干辣椒和其他新鲜蔬菜食用。

保存糯米卷食谱

糯米卷可以在冰箱中保存4天。然后可以冷藏食用。

不应冷冻。

糯米卷的食用

糯米卷通常搭配生菜叶和各种香草，如热薄荷、薄荷、罗勒和紫苏食用。