宫保虾球
食材
- 400g 虾
- 2汤匙 酱油
- 1茶匙 番茄酱
- 1茶匙 玉米淀粉
- 1茶匙 细砂糖
- 1茶匙 葵花籽油
- 85g 花生
- 3个大的 辣椒
- 1汤匙 红糖
- 6瓣 大蒜瓣
- 450g 荸荠
- 适量 姜
步骤
将玉米淀粉和1汤匙酱油混合，将虾拌匀，放置10分钟。将醋、剩余的酱油、番茄酱、糖和2汤匙水一起搅拌，制成酱汁。
当你准备好烹饪时，将一个大煎锅或炒锅加热至非常热，然后加入1汤匙油。将虾炒至局部呈金黄色并展开，然后从锅中取出。
加热剩余的油，加入花生、辣椒和荸荠。炒2分钟或直到花生开始变色，然后加入姜和蒜，再炒1分钟。加入虾和酱汁，煮沸2分钟，直到略微变稠。与米饭一起食用。
