肯德基炸鸡
食材
- 1整只 鸡肉
- 2夸脱中性煎炸油 油
- 1个 蛋白
- 1 1/2杯 面粉
- 1汤匙 红糖
- 1汤匙 盐
- 1汤匙 辣椒粉
- 2茶匙 洋葱盐
- 1茶匙 辣椒粉
- 1茶匙 黑胡椒
- 1/2茶匙 芹菜盐
- 1/2茶匙 鼠尾草
- 1/2茶匙 大蒜粉
- 1/2茶匙 全香粉
- 1/2茶匙 牛至
- 1/2茶匙 罗勒
- 1/2茶匙 马郁兰
步骤
预热炸锅至350°F。将所有香料混合均匀。
将香料混合物与面粉、红糖和盐混合。
将鸡肉块蘸上蛋白，然后转移到面粉混合物中。翻转几次，确保面粉混合物紧紧粘附在鸡肉上。对所有鸡肉块重复此操作。
让鸡肉块休息5分钟，以便外壳有机会稍微干燥。
分批炸鸡肉。胸肉和翅膀需要12-14分钟，腿和大腿需要更多几分钟。鸡肉块煮熟时，插入肉 thermometer到最厚的部分读数为165°F。
鸡肉从炸锅取出后，在几张纸巾上沥干。热食上桌。
