日本炸猪排饭
食材
- 1 大汤匙 植物油
- 1 个大 洋葱
- 1 块 猪肉
- 150 毫升 蔬菜高汤
- 1 大汤匙 酱油
- 1 茶匙 味淋
- 1 茶匙 糖
- 2 打散 鸡蛋
- 200g 寿司饭
- 切碎 葱花
步骤
步骤 1
在平底锅中加热油，将切好的洋葱炸至金黄色，然后加入天妇罗（请参阅此处食谱），放在锅中间。将味噌、酱油、味淋和糖混合在一起，将三分之二的混合物倒在猪排周围。煮沸几分钟，使酱汁略微变稠，猪排重新加热。
步骤 2
将打散的鸡蛋倒在猪排周围，煮2-3分钟，直到鸡蛋煮熟但仍然略微流动。将米饭分在两个碗中，然后在每个碗中放上猪排和鸡蛋的一半混合物，撒上葱花，立即上桌，如果想要额外的鲜味，可以再滴一点酱油。
