牙买加辣椒虾
食材
- 1磅 虾
- 2个切碎 苏格兰帽辣椒
- 1汤匙 综合调味料
- 2茶匙 粉状黄姜
- 2茶匙 肉桂粉
- 3/4杯 虾高汤
- 1/4杯 洋葱
- 2瓣切碎 大蒜
- 2汤匙 白醋
- 3枝 百里香
- 适量 盐
步骤
在一个中等大小的碗中，将虾与切碎的苏格兰帽辣椒、综合调味料、粉状黄姜和肉桂粉混合。搅拌均匀，腌制10分钟。
在中火上加热一个大平底锅。加入虾高汤，轻轻煮沸。加入切碎的洋葱和大蒜，煮至变软并散发出香味，大约2分钟。
加入腌制好的虾和百里香枝，将虾铺在锅中。盖上锅盖，煮约5-7分钟，偶尔搅拌，直到虾变成鲜艳的橙色并熟透。
加入白醋，搅拌，再煮1分钟。尝味；根据口味加盐。用漏勺将虾转移到盘子上。热腾腾地上桌，上面淋上一些汤汁。
