牙买加即食压力锅米饭和豆类
食材
- 1汤匙 橄榄油
- 1个切碎 洋葱
- 1瓣切碎 大蒜
- 2个切碎 青葱
- 2杯 米饭
- 3/4杯 椰奶
- 3/4杯 水
- 1 1/2茶匙 盐
- 1/2茶匙 肉桂粉
- 1/4茶匙 黑胡椒
- 450g 肾豆
- 2枝 百里香
步骤
说明
将压力锅设置为“煎炒”。一旦加热，加入橄榄油。然后加入黄洋葱，搅拌至软化，约3分钟。加入大蒜和青葱，搅拌约30秒。
按“取消”按钮。加入米饭、椰奶、水、盐、肉桂粉和黑胡椒，搅拌。
将未过滤的肾豆倒在米饭混合物上。不要搅拌。在上面放几枝百里香。盖上压力锅，确保阀门设置为“密封”。
按“手动”或“压力烹饪”，设置为高压6分钟。
压力烹饪时间完成后，自然释放10分钟，然后通过将阀门移至“排气”快速释放剩余的压力
打开盖子，取出百里香。用叉子搅松米饭，享用！
炉灶上烹饪说明
在中等火力的一个大锅中加热橄榄油。加入黄洋葱，搅拌至软化，约3分钟。加入大蒜和青葱，搅拌约30秒。
加入米饭、未过滤的肾豆、椰奶、水、盐、肉桂粉和黑胡椒，搅拌至混合。在上面放几枝百里香。将混合物煮沸。
盖上盖子，将热量调至低。在小火上煮18分钟，然后离火。再盖上盖子，额外焖5分钟。
打开盖子，取出百里香。用叉子搅松米饭。享用。
