宫保鸡丁
食材
- 1 1/2 Chicken Breast
- 3/4 cup Plain Flour
- 1 Egg
- 2 tbs Starch
- 1 tbs Baking Powder
- 1 tsp Salt
- 1/2 tsp Onion Salt
- 1/4 tsp Garlic Powder
- 3/4 cup Water
- 1/2 cup Chicken Stock
- 1/4 cup Duck Sauce
- 3 tbs Soy Sauce
- 2 tbs Honey
- 1 tbs Rice Vinegar
- 2 tbs Sesame Seed Oil
- 1/2 tbs Gochujang
- 2 tbs Starch
- 1 clove Garlic
- 2 chopped Spring Onions
- 1 tsp Ginger
营养成分
数值仅供参考，来自Open Food Facts食品数据库。 每100克
- 133kcal卡路里
- 5.1g蛋白质
- 3.14g脂肪
- 17.65g碳水化合物
- 3.14g糖分
- 1.2g纤维
- 0.69g盐分
步骤
步骤：
第一步 - 调酱
在一个碗中，加入2杯水，2汤匙酱油，2汤匙白醋，料酒，1/4茶匙白胡椒粉，切碎的姜，切碎的蒜，辣椒，番茄酱，海鲜酱和糖。
混合均匀，放一边。
第二步 - 鸡肉腌制
在一个碗中，加入鸡肉，1撮盐，1撮白胡椒粉，2个鸡蛋清和3汤匙玉米淀粉
第三步 - 炸鸡肉
在350度下炸鸡肉3-4分钟，或者直到金黄色并松开鸡肉，以免粘连在一起。
将鸡肉放在一边。
第四步 - 炒
将酱料加入炒锅，然后加入西兰花，等待煮沸。
为了使酱料变稠，在一个碗中搅拌2汤匙玉米淀粉和4汤匙水，然后慢慢加入炒菜中，直到达到适当的稠度。
接下来加入鸡肉，翻炒1分钟，然后装盘上桌
