大蒜炒虾

Name: 大蒜炒虾
Cuisine: 西班牙
Ingredients: 12只 活帝王虾; 3个 大蒜瓣; 100毫升 橄榄油; 3个 辣椒粉; 1汤匙切碎 香菜

分类: 海鲜

菜系: 西班牙

食材

数值仅供参考，来自Open Food Facts食品数据库。每100克

step 1

剥去虾的壳，保留尾巴，用鸡尾酒棒取出消化系统。或者，如果你使用的是炒锅而不是陶锅，你可以在虾壳中烹饪虾。用少量海盐调味。

step 2

将大蒜、橄榄油和辣椒放入耐火的陶锅或炒锅中，置于高火上。当大蒜开始变金黄色时，加入虾，每面煮1-2分钟，直到虾呈粉红色。撒上切碎的香菜和一些新鲜敲碎的黑胡椒，立即上桌。如果使用陶锅，你可以直接将锅端上桌，但要小心，因为油和陶锅会在几分钟内保持热度。