弗里卡德尔 - 丹麦肉丸
食材
- 1个大洋葱 洋葱
- 1瓣 大蒜
- 500g 绞猪肉
- 1汤匙 通用面粉
- 1汤匙 燕麦
- 1/2杯 牛奶
- 1个 鸡蛋
- 1汤匙 盐
- 1茶匙 磨碎的黑胡椒
- 2汤匙 黄油
步骤
将洋葱和大蒜切碎。
将盐搅拌入绞肉中。加入干料，然后是洋葱和大蒜，然后是鸡蛋，最后是牛奶。搅拌肉混合物，直至变得坚实。冷藏至少30分钟。您也可以提前一天制作混合物并冷藏。
在中火加热锅。向锅中加入黄油，用勺子将混合物塑成您喜欢的尺寸的弗里卡德尔（肉丸）。我们建议每个弗里卡德尔使用约2汤匙的混合物。
煎至两面形成漂亮的棕色外壳，并且完全熟透。
搭配经典的土豆沙拉一起热腾腾地上菜。
