奶油芝士塔
食材
- 250g 面粉
- 125g 黄油
- 1 鸡蛋
- Pinch 盐
- 300g 芝士
- 100ml milk 牛奶
- 3 鸡蛋
- 100g 帕尔玛干酪
- 350g 小番茄
- 3tbsp 白醋
- 1 tbsp 蜂蜜
- 装饰 罗勒
营养成分
数值仅供参考，来自Open Food Facts食品数据库。 每100克
- 190kcal卡路里
- 7.8g蛋白质
- 16.0g脂肪
- 3.3g碳水化合物
- 3.3g糖分
- 0.8g盐分
步骤
饼皮：用250g面粉（我喜欢混合不同类型的面粉，如普通面粉和全麦黑麦面粉）、125g黄油、1个鸡蛋和少许盐制作面团，将其压入塔模中，放入冰箱。馅料：搅拌300g奶油芝士和100ml牛奶至光滑，加入3个鸡蛋、100g帕尔玛干酪，用盐、胡椒和肉豆蔻调味。将饼皮从冰箱中取出，用叉子在底部扎孔。倒入馅料，在175°C下烘烤约25分钟。烘烤到一半时间后，用铝箔纸覆盖塔。同时，切片约350g小番茄。在一个小锅中加热3汤匙橄榄油、3汤匙白醋、1汤匙蜂蜜、盐和胡椒，搅拌均匀。倒在番茄片上，搅拌均匀。用勺子将番茄片放在塔上，避免太多液体。用罗勒叶装饰，享用
