잠비아 비스킷과 쌀
재료
- 2 표시대 채소油
- 1개 양파, 잘切的
- 2개 찹쌀, 찹쌀
- 1개 토마토, 잘切的
- 1개 불고기, 잘切的 (선택 사항, 맛)
- 1컵 쌀
- 1컵 건조쌀 (검은쌀 또는 보리쌀), 밤에 불린
- 4컵 물
- 소금, 맛에 따라
설명
1. 큰 끓는물에 중간 열로 채소油을 녹이세요.
2. 잘切的양파와 찹쌀을 끓는물에 넣고, 양파가 부드럽고 투명해질 때까지 볶아주세요.
3. 잘切的토마토와 잘切的불고기(사용 시)를 끓는물에 넣고, 토마토가 부드럽고 약간 줄어들 때까지 요리하세요.
4. 불린쌀을 물에 헹구고, 볶은 채소와 함께 끓는물에 넣으세요.
5. 물을 붓고 맛에 따라 소금을 넣고, 모든 재료를 잘 섞어주세요.
6. 혼합물을 끓이고, 불을 낮추고盖을 씌워 약 1–1.5시간 동안, 쌀이 부드럽고 완전히 익을 때까지 끓이세요. 요리 중에 때때로 저어서 붙어가지 않도록 하고, 쌀이 균일하게 익도록 하세요.
7. 별도의 끓는물에 쌀을 원하는 방법으로 요리하세요.
8. 쌀이 부드럽고 비스킷이 익으면, 뜨거운 상태로 서빙하세요. 비스킷과 쌀을 섞어서 먹거나, 접시에 별도로 서빙할 수 있습니다.
