요크셔 푼딩
재료
- 140 g 반죽가루
- 4 개 (200 g) 달걀
- 200 ml 우유
- 대들리 기름 또는 고기 씨앗
- ¼ 테이스프oon 소금
- ¼ 테이스프oon 후추
- 티모닉 (선택)
- 로즈마리 (선택)
- .Mustard powder (선택)
- 사이버 (선택)
- 적은 양파 (선택)
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설명
1. 오븐을 230°C (210°C 풍기류)로 예열합니다.
2. 선택한 기름을 얇게 뿌려놓은 틴을 오븐에 넣고 가열합니다.
3. 반죽가루를 볼에 넣고, 계속해서 달걀을 넣어 부드럽게 휘저어줍니다.
4. 점진적으로 우유를 천천히 추가하면서 잘 혼합합니다.
5. 소금과 후추로 맛을调味합니다. 원하는 추가 재료를 추가하세요.
6. 반죽을 따로 떠넣은 잔에 옮기고, 최상의 결과를 위해 냉장고에 1시간 동안 휴지시킵니다.
7. 빠르지만 조심스럽게 뜨거운 틴을 오븐에서 꺼내고, 틴의 구멍에 반죽을 균일하게 채웁니다.
8. 틴을 다시 오븐에 넣고, 20–25분 동안 푸짐하고 황금빛이 되기까지 불을 끄지 마세요. 오븐 문을 열면 요크셔 푼딩의 요리가 방해받을 수 있습니다—과정을 믿고 문을 닫고 지켜보세요.
9. 즉시 서빙합니다. 1개월까지 냉동할 수 있습니다.
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