스페인 fig & almond balls
재료
- 100g Almonds
- 500g Figs
- 85g Dried Apricots
- 50g Dried cranberries
- 1 tablespoon Brandy
- 1 tblsp Clear Honey
- 1 teaspoon Cloves
- 100g Sesame Seed
설명
step 1
알mond를 식품 프로세서에 넣고 대부분이 미세하게 잘려질 때까지 갈아주세요. 그런 다음 큰 볼에 붓습니다. fig를 약간 잘라서 미세하게 갈아서 촉촉한 고루한 paste로 만듭니다. 그런 다음 알mond에 붙여서, 손으로 건조한 과일, brandy, honey, clove와 잘 혼합합니다.
step 2
혼합물을 6개로 나누어 구기 모양으로 만듭니다. sesame seed를 트레이에 붓고 구기 모양의 볼을 그 위에 뒤집어서 덮습니다. 트레이를 깨끗한 차布里로 가볍게 덮어서 fig 볼을 일주일 동안 말리게 하고, 포장하기 전에 말리게 합니다. 시원한 곳에 두면 2개월 동안 보관할 수 있습니다.
