화이트 비트 소스(보브 코르바)
재료
- 200g 화이트 비트
- 2–3개의 당근
- ½개의 셀러리
- 1개의 양파
- 1–2개의 토마토
- 1–2개의 복숭아 채소
- 1–2개의 쉬리
- 선택 사항: 파, 민트, 향화유, 소금
설명
1. 콩을 차가운 물에 3–4시간 동안 담그고, 배출하고 신선한 물로 덮어주세요.
2. 콩을 도자기 팬에 기름, 잘게切的 당근, 양파, 셀러리와 함께 끓여서 콩이 부드러워지면 끓여요.
3. 썬 토마토, 향신료, 민트를 추가하세요.
4. 소금으로 맛을 내고, 또 15–20분 동안 끓여요.
5. 향신료로 잘게切的 파를 뿌려서 제공하세요.
