투보 신카파 (나이지리아 마시된 米)
재료
- 500 g (2 milk tin cups) 짧은 쌀
- 물 (쌀의 두 배 정도)
설명
1. 米를 철저히 씻고, 그 다음 배수하세요.
2. 물을 볶음에 넣고 끓이세요.
3. 씻은 米를 끓는 물 볶음에 넣고 저어주세요.
4. 물이 흡수되고 米가 부드럽고 붙어있을 때까지缓火로 요리하세요. 모든 물이 사라지지 않았을 때, 필요하다면 추가 물을 넣습니다.
5. 스푼을 사용하여 부드러운 米를 철저히 저어서 부드러운 반죽을 만듭니다.
6. 원하는 볶음에 모양을 만들거나 닐론으로 싸서 형상을 만들어주세요.
7. 선호하는 소스와 함께 뜨거운 상태로 서빙하세요.
