튀르키예 스타일 양고기

step 1

그릴을 높은 온도로 가열합니다. 양고기를 양념한 다음 각면에 2분씩 구워서 갈색이 되었지만 아직 매우 희미하게 구워야 합니다. 그 동안 양파를 섞어서 양파, 오리가노, 반분의 민트를 한 그릇의 요거트에 넣고 양고기를 덮어서 그릴에 다시 돌려서 또 2-3분 더 구워서 요거트가 창백해지고 고기가 마음에 드는 정도로 익도록 합니다.

step 2

양고기를 몇 분 동안 보드에 쉬게 하면서 피타파스를 토스트하고 채소를 갈라서 붉은 양파를 얇게 썬다. 나머지 민트를 두 번째 그릇의 요거트에 넣고 고기를 두껍게 썬 다음 피타파스에 채소와 민트 요거트를 채워서 먹습니다. 좋아하시다면 레몬 주스를squeeze하여 먹습니다.