이망 바이디와 바비큐 양고기 & 티자키
재료
- 3 Aubergine
- 2 tablespoons Olive Oil
- 1 chopped Onion
- 2 cloves chopped Garlic
- 1 tsp Cinnamon
- 8 Tomato
- Bunch Parsley
- 12 Lamb Loin Chops
- Pinch Paprika
- 1 Lemon
- 150g Greek Yogurt
- 1/2 Cucumber
- 2 tbs chopped Mint
설명
단계 1
온도를 190C/170C 풍기/가스 5로 높입니다. 고추를 길게 절반으로 자르고 고추의 측면을 깊이 자르고, 좋은 층의 올리브 오일을 바르고 냄비에 올립니다. 20분 동안 구워서 고추의 고기가 부드러워서 꺼내어 채울 정도가 되면 됩니다.
단계 2
약간의 기름에 양파를 볶아 부드럽게 하고, 마늘과 고추파를 추가하여 1분 동안 볶습니다. 고추가 다 돌아가면 다루기에 적절히 시원해지면 중앙을 꺼내고, 고기는 양파에 추가합니다. 토마토를 반으로 자르고, 씨와 수액을 그릇에 있는 스타인 워시에 넣고, 고기도 잘라서 넣습니다. 잘라진 토마토를 팬에 추가하고, 모든 것을 10분 동안 익혀서 부드럽게 하고, 필요하다면 조금 더 기름을 추가합니다. 파슬리를 넣고 마지막에 뿌리기 위해 조금 남겨둡니다.
단계 3
양파 반쪽을 냄비에 올려놓고, 토마토 혼합물을 양파 반쪽에 나누어 뿌립니다. 토마토의 수액을 부어 올리고 더 많은 올리브 오일을 뿌려서 30분 동안 구워서 양파 반쪽이 붕괴되면 됩니다.
단계 4
그 동안, 티자키 재료를 섞어서 작은 서빙 볼에 담습니다.
단계 5
양고기를 소금, 검은 콩콩, 파푸리카로 맛을 내고, 그릴, 그릴 또는 바비큐로 각면에 대해 3분 동안 구워서 지방이 잘 익은 후 서빙 볼에 올려서 레몬 반쪽을squeeze 합니다. 양파를 파슬리로 뿌려서 양고기와 티자키와 함께 제공합니다.
