새우 토마토 요리
재료
- 200g 양파
- 150g 토마토
- 20g 적은 고추
- 15g 간지
- 2 레몬그拉斯 가지
- 250g 생 새우
- 1 닭고기스톱
- 120g 버섯
- 8 맛술 라임잎
- 25 ml 고추장
- 25 ml 라임즙
- 70 ml 코코넛ミル크
- 1 tblsp 태국 고추젤리
- 一把 코리안드러기
영양정보
치료 목적이 아닌 가이드라인입니다. Open Food Facts 식품 데이터베이스에서 일치시켜匹配된 값입니다. 100 g당
- 73kcal칼로리
- 2.8g단백질
- 1.69g지방
- 11.2g탄수화물
- 1.6g당류
- 0.81g섬유질
- 1.56g나트륨
설명
step 1
1.3리터의 물을 큰 볶음锅에 높은 화력으로 끓여서, 양파, 토마토, 고추, 간지, 레몬그拉斯, 새우 머리와 닭고기스톱을 추가합니다. 저어서 끓이고, 그런 다음中火로 줄이고 20분 동안 끓여서 액체가 줄어들 때까지 끓입니다.
step 2
뜨거운 국물을 큰耐熱병이나 잔에 주의 깊게 걸러서, 새우 머리를 버립니다. 걸러낸 채소와 허브를 볶음锅에 다시 넣고 국물을 부어줍니다. 버섯과 라임잎을 저어서 3분 동안 익을 때까지 요리합니다.
step 3
1 표스의 설탕, 고추장, 라임즙, 코코넛ミル크, 새우를 추가합니다. 끓이고, 새우가 익을 때까지 약 1-2분 동안 요리합니다. 불에서 떼어내고, 레몬그拉斯를 제거한 후, 태국 고추젤리를 넣어서 저어줍니다. 필요하다면 코리안드러기를 뿌려서 마무리하고, 서빙합니다.
