토마스 카이
재료
- 2½컵 (600ml) 코코넛ミル크
- 3¼컵 (775ml) 치킨 스트록
- 4개 레몬그拉斯, 1인치(2.5cm)로 잘라서 조각내거나 길게 갈라주세요
- 2개 1인치(5x2.5cm) 갈랑, 얇게 자주세요
- 3–4개 미니 태국 고칼리 고추, 잘라서 잘라주세요
- 400g 치킨, 조각내세요
- 1개 중형 양파, 4분의 1로 잘라주세요
- 1개 토마토, 4분의 1로 잘라서 씻고 껍질을 벗이세요
- 1컵 (150g) 버섯, 슬라이스하세요
- 1½티스푼 설탕
- ¼티스푼 고추파우더
- 3스푼 라임 주스
- 2스푼 소이소스
- 4스푼 코리안터
설명
1. 스트록과 코코넛ミル크를 끓이세요.
2. 레몬그拉斯, 갈랑, 고추, 설탕, 고추파우더를 추가하세요.
3. 양파, 토마토, 치킨 조각, 버섯을 추가하세요.
4. 4분 동안 끓이세요.
5. 불에서 떼어내세요.
6. 라임 주스와 소이소스를 저어주세요.
7. 코리안터와 고추로 장식하세요.
