부아로이 (달콤한 코코넛밥으로 만든 밥구기)
재료
- 2컵 달콤한 고로마 밀가루
- 1컵 볶은 감자泥
- ¼컵 물
- 코코넛밥
설명
1. 밀가루, 감자泥, 물을 혼합하여 반을 만듭니다.
2. 추가적인 밀가루를 사용하여 붙지 않도록 반을 작은 구기로 만듭니다.
3. 큰 끓는 물을 끓이고, 반을 끓는 물에 넣습니다. 처음에는 가라앉지만, 익어가면서 점점 물 위로 떠오릅니다.
4. 익은 부아로이를 그물로 뽑아내고, 물을 제거합니다.
5. 부아로이를 그릇에 옮겨서 코코넛밥과 함께 제공합니다. 이 음식은 뜨거운 상태로 제공하는 것이 가장 좋습니다.
