스리 심플 소스
재료
- 2컵 드레인된 백색이나 노란 호모니 콩(일반 콩으로 대체할 수 있습니다)
- 2컵 트림된 새콤한 녹두
- 2컵 껍질을 벗고 조각낸 복숭아 콩이
- 1½컵 백색이나 노란 감자, 껍질을 벗고 조각낸(더 달콤한 변형을 원하면 감자를 사용할 수 있습니다)
- 5컵 물
- 1½스푼 치킨 보우얼 분말
- 2스푼 버터, 녹여진
- 2스푼 멀티플러스
- ¼스푼 후추
- 맛에 따라 소금
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설명
1. 큰 끓는물에 호모니, 녹두, 콩이, 감자를 섞어 넣습니다.
2. 물과 치킨 보우얼을 추가합니다.
3. 끓이고, 그런 다음 불을 낮추어 채소가軟화될 때까지 끓입니다(대략 10분).
4. 별도의 팬에 버터를 녹여, 멀티플러스를 저어 넣습니다. 이 혼합물을 소스에 넣어 저어줍니다.
5. 불을 중간으로 높여 소스가 두꺼워지면(대략 5분) 끓입니다.
6. 맛에 따라 소금과 후추를 넣습니다.
7. 맛있는 스리 심플 소스를 서빙합니다. 새콤한 허브나 원주민 향신료로 맛을 더합니다.
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