태국 오징어
재료
- 1/4컵 소금
- 2-3스푼 태국 고춧가루
- 2스푼 밥술 레몬즙
- 1스푼 설탕
- 2스푼 베이킹파우더
- 2스푼 쌈지오일
- 1/2컵 닭스튜
- 1스푼 아рах나물油
- 24개 대오징어, 껍질과 채혈
- 1/4개 빨간 파프리카, 썬드
- 1/4개 녹색 파프리카, 썬드
- 2스푼 잘게切的 마늘
- 소금, 맛에 따라
- 파프리카, 맛에 따라
- 1스푼 볶은 쌈지 씨
- 뜨거운 밥이나 라면 (선택 사항)
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설명
1. 소금, 고춧가루, 레몬즙, 설탕, 베이킹파우더, 쌈지오일, 스튜를 섞어놓으세요.
2. 큰 볶음锅을 높은 열로 예열하세요. 아рах나물油와 오징어를 넣고 살짝 익혀서 따로 따뜻하게 유지하세요.
3. 파프리카와 마늘을 넣고 살짝 익혀서 따로 따뜻하게 유지하세요.
4. 액체 혼합물을 볶음锅에 넣고 끓여서 액체가 1/4컵으로 줄어들 때까지 요리하세요.
5. 오징어와 채소를 볶음锅에 다시 넣고 섞어서 데워주세요.
6. 쌈지 씨로 장식하고 즉시 밥이나 라면에 올려서 서비스하세요.
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