태국 보충 콩이 브로콜리 소스
재료
- 1.5kg 보충 콩이 브로콜리
- 4 tsp 대추 오일
- 1개 썬 양파
- 1 tbsp 갈아진 생강
- 1개 레몬그래스
- 4 tbsp 태국 레드 쿠리 패스테
- 400ml 코코넛미lk
- 800ml 비건 채소 스트ック
- 맛에 따라 망고즙
- 맛에 따라 설탕
- 서비스 빨간 고추
영양정보
치료 목적이 아닌 가이드라인입니다. Open Food Facts 식품 데이터베이스에서 일치시켜匹配된 값입니다. 100 g당
- 28kcal칼로리
- 0.6g단백질
- 1.1g지방
- 3.9g탄수화물
- 2.4g당류
- 1.1g섬유질
설명
step 1
온도를 200C/180C 풍기/가스 6으로 높이고, 보충 콩이 브로콜리를 반분의 기름과 향신료와 함께 구운 틀에 넣고 30분 동안 노란색이 되고 부드러워질 때까지 구워주세요.
step 2
그 동안, 남은 기름을 팬에 넣고 양파, 생강, 레몬그래스를 넣고 8-10분 동안 가볍게 볶아 부드러워지면 끓여주세요. 쿠리 패스테를 1분 동안 볶고, 구운 보충 콩이 브로콜리, 모든 코코넛ミlk와 스트ック을 넣고 끓여주세요. 5분 동안 끓여서 레몬그래스를 꺼내고, 몇 분 동안 식히고 손 블렌더나 큰 블렌더에 넣어 부드럽게 갈아주세요. 팬으로 돌아가서 끓여서 맛을 내고, 필요하다면 소금, 후추, 망고즙, 설탕을 넣어주세요. 남은 코코넛미lk로 브러시하고, 필요하다면 고추를 뿌려서 제공하세요.
