태국 구이 치킨 I
재료
- 2개의 태국鸟 치킨, 줄기 제거
- ¼컵 (60ml) 소스
- 1푼 (15ml) 고추장
- 1푼 (5ml) 태국 고추파스테 (Sriracha 추천)
- 2푼 (30ml) 찍은 마늘
- 2푼 (30ml) 찍은 생강
- 2푼 (30ml) 천도리
- 4개 (24온스 / 680g) 비스킨 닭 가슴
- 불에 견딜 수 있는 천을 줄로 묶어 말아서 기름에 담그다
설명
1. 블렌더에 채소, 채소파스테, 소스, 마늘, 생강, 천도리를 부드럽게 갈아서 넣고, 쌀말을 넣어 미싱하다. 1가지 큰 봉지에 넣고 닭 가슴을 넣고, 냉장고에 최소 1시간 동안冷藏하다.
2. 그릴을 중간 열로 뜨겁게 하고, 천으로 청소한 후 닭 가슴을 넣고, 양쪽이 4–6분 각각에 구워서 내부 온도가 165°F (75 °C)에 도달할 때까지 구워다.
3. 그릇에 담고 5분 동안 쉬게 하고, 따뜻하게 서빙하다.
