타라토르 (불가리아 채소스ープ)
재료
- 500g 평범한 요거트
- 1컵 (240ml) 물
- 1–2개 채소, 잘라서 잘린 것(칼로 잘라서 잘린 것이 더 좋지만, 많은 레스토랑에서는 갈아서 잘린 것을 사용합니다)
- 많은 양의 잘라서 잘린 다이콤
- 맛에 따라 소금
- 맛에 따라 베이스
- 맛에 따라 기름
- 많은 양의 잘라서 잘린 호두(선택 사항)
설명
1. 모든 재료를 혼합하고, 스ープ가 우유와 비슷한 상태가 되도록 충분한 물을 사용합니다.
2. 쌀죽에 얼음 몇 개를 넣어 차가운 상태로 서빙합니다.