달콤한 마늘맛 쌈게장
재료
- 1 pound shrimp, shelled
- 1 cup all-purpose flour
- 1 cup cornmeal
- Freshly-squeezed lemon juice
- ½ cup frozen orange juice concentrate
- ¼ cup hoisin sauce
- 2 tsp honey
- 2 tbsp soy sauce
- 1 tsp sriracha
- 1 tsp minced garlic
- 1 tbsp grated ginger
- 2 ½ quarts peanut oil
설명
1. 게장을 베이크파우더에 떠서 고추가루에 담가 두어분에 두고 둡니다.
2. 그동안, 심지어 팬에 기름을 375°F까지 가열하여 게장을 넣고 노란색이 되면 건져냅니다.
3. 그동안, 큰 볼에 남은 재료를中火에서 끓이고 게장을 넣어 뒤죽여서 뒤집습니다.
4. 즉시 서빙합니다.
